「男人女人40、50 還剩甚麼?」 一場同學會,來來去去的mails, 25年間可以說、可以笑,可以攜手共老的無懼...
大蒜紅酒香腸真是好東西啊,拿來做菜飯真的很棒。青江菜跟香腸同蒸,會變得爛兮兮的。不如等到冒出蒸汽,再放進電鍋,等開關跳起來的時候,青江菜沾滿了香腸的油潤和香味氣,但仍保留青而脆的口感,爽口又解膩。我也喜歡在米裡加一小杓薑黃,幾滴好橄欖油,一小撮海鹽,鋪滿切成四瓣的洋菇,蒸好了灑點切碎的parsley。簡單迷人的好滋味。配一杯冰鎮Sauvignon Blanc,OMG,讚頌初夏的午後。
晚了一步才看見你的貼文,果然我做出來的清江菜失去當有的清脆。下次要照你的私房食譜來做。你做的是五星級菜飯,可以potluck時帶去,這倒給我一個好主意了。謝謝!真看不出你的做菜功力如此高深,真是難得。想必也是這特殊才幹令嫂夫人覺得幸福無邊吧! (好羨慕表情!)既然如此,是否可常貼些你的簡易拿手菜? 我們這些煮婦們已經黔驢技窮了,每天為著出菜,腦門都快抓破了,實在需要在職進修。
如果這是特殊才幹,我老婆會告訴你他難以消受。他很受不了幫我收後手。因為我做一餐飯往往用到十幾個盤盤碟碟裝各種食材、香料、料酒,切工要細膩、火工要講究、製程又繁複,而且喜歡從頭來過,也就是說儘可能不用半成品,蕃茄醬、白醬、青醬、美乃滋、種種,都自己做。有一次請大娘幫我準備材料,從早到晚不停的弄東動西,難得他的好脾氣沒抱怨什麼,但大概也被嚇到了。如果老同學們不嫌棄,我會不時上來貼點什麼家常菜食譜。
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大蒜紅酒香腸真是好東西啊,拿來做菜飯真的很棒。青江菜跟香腸同蒸,會變得爛兮兮的。不如等到冒出蒸汽,再放進電鍋,等開關跳起來的時候,青江菜沾滿了香腸的油潤和香味氣,但仍保留青而脆的口感,爽口又解膩。
我也喜歡在米裡加一小杓薑黃,幾滴好橄欖油,一小撮海鹽,鋪滿切成四瓣的洋菇,蒸好了灑點切碎的parsley。簡單迷人的好滋味。配一杯冰鎮Sauvignon Blanc,OMG,讚頌初夏的午後。
晚了一步才看見你的貼文,果然我做出來的清江菜失去當有的清脆。下次要照你的私房食譜來做。你做的是五星級菜飯,可以potluck時帶去,這倒給我一個好主意了。謝謝!
真看不出你的做菜功力如此高深,真是難得。想必也是這特殊才幹令嫂夫人覺得幸福無邊吧! (好羨慕表情!)
既然如此,是否可常貼些你的簡易拿手菜? 我們這些煮婦們已經黔驢技窮了,每天為著出菜,腦門都快抓破了,實在需要在職進修。
如果這是特殊才幹,我老婆會告訴你他難以消受。他很受不了幫我收後手。因為我做一餐飯往往用到十幾個盤盤碟碟裝各種食材、香料、料酒,切工要細膩、火工要講究、製程又繁複,而且喜歡從頭來過,也就是說儘可能不用半成品,蕃茄醬、白醬、青醬、美乃滋、種種,都自己做。有一次請大娘幫我準備材料,從早到晚不停的弄東動西,難得他的好脾氣沒抱怨什麼,但大概也被嚇到了。
如果老同學們不嫌棄,我會不時上來貼點什麼家常菜食譜。
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